清炒腐竹怎么炒好吃 清炒腐竹的做法
文章插图
1、腐竹提前用水泡软后 ， 切成小段备用 ， 去掉过硬的部分 。
2、葱切成丝 ， 姜切片备用 。
3、锅里放油 ， 放入姜葱爆香 ， 然后放入腐竹 ， 不断翻炒 。炒的过程中如果发现锅快干了 ， 就要加入一点点的水（注意是一点点） ， 避免变焦 。
【清炒腐竹怎么炒好吃 清炒腐竹的做法】4、最后加入盐和蚝油 ， 翻炒均匀后即可出锅 。
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